Nấu ăn không chỉ là tạo ra bữa ăn ngon, mà còn là cách kết nối và chăm sóc những người thân yêu. Với mong muốn giúp học viên xây dựng bữa cơm gia đình ngon – sạch – dinh dưỡng mỗi ngày, Học Món Việt liên tục mở khóa học nấu ăn gia đình, phù hợp cho cả người mới bắt đầu và người mong muốn nâng cao kỹ năng chế biến món Việt.
Khóa học 9 buổi, tập trung hướng dẫn thực hành 100% với nguyên liệu tươi, kỹ thuật chuẩn và phương pháp nêm nếm đặc trưng, đảm bảo học viên có thể tự tin nấu món ngon ngay tại nhà.
Mục tiêu khóa học Nấu ăn gia đình tại Học Món Việt
Sau khóa học, học viên sẽ:
-
Hiểu và áp dụng các kỹ thuật sơ chế, chế biến món ăn phổ biến trong bữa cơm Việt
-
Nắm chắc nguyên tắc cân bằng dinh dưỡng và khẩu vị gia đình
-
Tự lên thực đơn theo ngày/tuần phù hợp từng nhu cầu
-
Thực hiện thành thạo các món canh, món kho, xào, hấp, chiên, món tráng miệng và nước chấm
-
Tự tin tổ chức bữa ăn gia đình và các buổi tiệc nhỏ tại nhà.
Nội dung khóa học
(Menu khóa học có thể thay đổi theo yêu cầu của học viên)
Buổi 1:
- Cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu thực phẩm
- Giới thiệu các loại dao, hướng dẫn sử dụng dao đúng cách và an toàn
- Kỹ thuật cắt thái cơ bản
- Cắt tỉa cơ bản và trang trí món ăn
- Kỹ thuật cuốn, gói, pha nước chấm
- TH chế biến: Nem hải sản, Phở cuốn, Nộm gà xé phay, Salat cà chua dưa chuột
Buổi 2:
- Cách sử dụng nhiệt và gia vị hợp lí khi chế biến
- Tư vấn xây dựng thực đơn hàng ngày
- An toàn và vệ sinh thực phẩm và hướng dẫn sử dụng bếp và vệ sinh bếp
- Phương pháp chế biến các món xào
- TH chế biến: Bò xào lúc lắc, Ếch xào xả ớt, Mực xào cần tỏi, Cải chíp xào nấm
Buổi 3:
- Phương pháp tẩm ướp và chế biến món nướng
- Phương pháp làm nước sốt nướng kiểu Hàn Quốc, Nhật bản
- Tư vấn thực đơn cuối tuần
- TH chế biến: Thịt nướng BBQ, Bún chả HN, Bún bò nam bộ, Bò sốt vang
Buổi 4:
- Phương pháp chế biến các món chiên
- Tư vấn thiết kế thực đơn khi nhà có khách
- TH chế biến: Cá chép chiên xù, Mực chiên ròn, Tôm tẩm bột chiên, Sườn sốt chua ngọt
Buổi 5:
- Phương pháp chế biến các món hầm, om
- TH chế biến: Ốc om chuối đậu, Chân giò nấu giả cầy, Vịt om sấu
Buổi 6:
- Phương pháp chế biến các món rang, kho
- TH chế biến: Thịt kho tàu, Cá kho tộ, Gà rang gừng, Cua rang me
Buổi 7:
- Tư vấn thiết kế thực đơn ngày Tết
- TH chế biến 1 số món ăn trong Tết tuyền thống: xôi gấc/ xôi đậu xanh, thịt gà nấu đông, canh măng lưỡi lợn/ canh bóng thả, giò thủ
Buổi 8:
- Phương pháp chế biến một số món chè và bánh ăn vặt
- TH chế biến: Chè sen đậu xanh/ long nhãn, Chè khoai môn/ bánh trôi tàu, Bánh xèo nhân mặn, bánh gối/bánh tôm Hà Nội
Buổi 9:
- Hội thi tay nghề “nấu nướng” của các học viên
- Chia sẻ một số kinh nghiệm và mẹo hay trong nấu nướng
- Cấp chứng chỉ khóa học nấu ăn
Lịch khai giảng và thời gian học:
| Lịch học | Ngày khai giảng | Thời gian | Lịch | Hình thức | Địa điểm học |
|---|---|---|---|---|---|
| Lớp buổi chiều | 03/11/2025 | 14:00-16:30 | Thứ 2, Thứ 4, Thứ 6 | Thực hành trực tiếp | Học Món Việt – Trung Kính |
Học phí & ưu đãi
-
Vui lòng liên hệ để nhận bảng học phí cập nhật
-
Tặng tài liệu công thức món Việt chuẩn hóa
Học Món Việt có lớp học buổi tối cho người đang đi làm!
Lớp học nấu ăn gia đình tại Hà Nội khai giảng liên tục trong năm! Đăng ký ngay nếu bạn muốn hoàn thiện tay nghề nấu nướng của mình, muốn học thêm các kỹ năng mới hay đơn giản chỉ là để thể hiện trong một dịp đặc biệt nào đó! Hãy đến với khóa học nấu ăn gia đình của Học Món Việt! Bên cạnh đó, các bạn có thể tham khảo thêm khóa học lẩu nướng mở quán hay khóa học nhân bánh mì!
Thông tin liên hệ: Học Món Việt – Khóa học Nấu ăn gia đình
Cơ sở 1: E21, ngõ 68, Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Cơ sở 2: 20-21BT 15, Nguyễn Cảnh Dị, Định Công, Hà Nội
Hotline/Zalo: 0912 643 369 – 0243 784 2404
