Thời điểm này, tân sinh viên đã bắt đầu cuộc sống tự lập. Ở xa nhà việc tự nấu ăn cũng là vấn đề đau đầu của không ít tân sinh viên. Vì muốn tiết kiệm và ăn uống hợp khẩu vị nên nhiều bạn trẻ chọn cách tự nấu ăn tại nhà.
Rời xa vòng tay của mẹ là… bão tố
Những hình ảnh về những bữa cơm đầu tiên của tân sinh viên khi xa nhà được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Đằng sau những mâm cơm ấy là nhiều câu chuyện “dở khóc, dở cười” của những bạn trẻ khi rời xa vòng tay ba mẹ.
Nguyễn Minh Phương, tân sinh viên Trường ĐH Thương Mại (Hà Nội), chia sẻ rằng mới vào bếp nấu ăn được một bữa nhưng đã làm cháy nồi. “Lúc ở nhà có mẹ nên khi lên đại học mình mới phải vào bếp. Từ lúc bắt đầu cuộc sống sinh viên đến giờ mình mới nấu ăn được một lần, món cá kho nhưng đã cháy luôn đít nồi”, Phương kể
Phương cho biết cá và gạo được mẹ gửi từ quê nên bữa ăn hôm đó không tốn tiền đi chợ. “Hôm ấy trời mưa nên có gì nấu đó, tưởng bữa cơm sinh viên 0 đồng, nhưng cuối cùng phải tốn tiền mua nồi mới. Đúng là rời xa vòng tay của mẹ là… bão tố”, Phương cười nói.
Phạm Hoàng Cường tân sinh viên Trường ĐH Kiến Trúc Hà Nội loay hoay trong bếp hơn một tiếng đồng hồ vì phải gọi điện về cho mẹ để được hướng dẫn từng bước một cách rim sườn và luộc rau. Cường nói: “Ở nhà mẹ cũng không yêu cầu mình phải nấu nướng, mình cứ nghĩ nấu ăn cũng đơn giản, ai ngờ mất thời gian vậy, nhưng nấu ăn ở nhà thì tiết kiệm hơn ăn ngoài, nên mình sẽ cố gắng học dần”.
Cường chia sẻ thêm: “May là bây giờ mới nhập học nên lịch học chưa căng, chứ lúc bài vở nhiều hơn mà nấu lâu như vậy chắc mình phải ăn ngoài quá”.
Những “tuyệt chiêu” để nấu ăn vừa tiết kiệm và đủ chất của những bạn biết nấu ăn
Đã tự nấu ăn được hai tuần nay, Nguyễn Trang Anh, tân sinh viên Trường Đại học Ngoại Thương, chia sẻ rằng một ngày nấu 2 bữa trưa và tối hết khoảng 50 nghìn đồng, hôm nào thừa đồ ăn mình có thể ăn luôn bữa sáng.
Trang Anh chia sẻ “Bình thường mình sẽ lên thực đơn nấu ăn trước, sau đó đi chợ cho cả tuần.Trong bữa ăn của mình sẽ có một món mặn, rau luộc và lấy nước luộc rau làm canh. Mình nấu ăn chỉ khoảng 30 phút, từ nhỏ mẹ đã dạy mình nấu ăn cơ bản, tự nấu tuy tốn công nhưng bù lại rất ngon, no và đảm bảo hơn so với ăn ở ngoài.
Nguyễn Thảo My sinh viên Học viện Ngân hàng chia sẻ về những kinh nghiệm khi đi chợ. “Thời sinh viên ngoài những lúc có đồ ăn của ba mẹ gửi cho thì thường mình sẽ đi chợ hoặc siêu thị. Nếu là thịt, mình sẽ mua đủ ăn trong một tuần để tiết kiệm thời gian, còn rau, củ, quả thì khoảng hai ngày mua một lần để giữ độ tươi.
Thảo My chia sẻ trước mỗi lần vào bếp sẽ xác định hôm nay ăn thịt gì để rã đông trước và rau gì, rồi tùy vào các nguyên liệu đang có để nấu “Các bữa cơm của mình thường có ba món chính: thịt, rau và hoa quả. Việc tự nấu ăn giúp mình tiết kiệm chi phí, hợp khẩu vị và sẽ an toàn hơn ăn ngoài tiệm. Các món ăn mình hạn chế dầu mỡ và mỗi bữa đều đảm bảo có thịt, rau, củ, quả nên cũng sẽ đầy đủ hơn so với đồ ăn ngoài. Để tiết kiệm thời gian nấu ăn, mình thường chia thực phẩm thành các phần nhỏ, ước lượng theo từng bữa. Nếu là thịt thì trước lúc đi học,mình sẽ cho xuống ngăn mát để rã đông, khi về là nấu luôn. Thông thường các món mặn, mình sẽ nấu một lần nhưng có thể ăn được cả ngày. Như thế đến bữa chỉ cần làm thêm một món rau là xong”.
Thảo My chia sẻ, với mặt bằng như ở ngoài quán, thì một bữa ăn ngoài cũng tốn 40 nghìn, chi phí ăn uống cả tháng tính ra cũng không rẻ để có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Trong khi đó, bản thân hoàn toàn có thể đảm bảo những yếu tố này khi nấu ăn ở nhà với mức chi phí thấp hơn. “Một số thực đơn dễ nấu nhưng vẫn đủ dưỡng chất và phù hợp với túi tiền của các bạn sinh viên có thể tham khảo như: “Thịt kho, cá rán, rau luộc, Canh rau củ nấu mọc, trứng rán, Canh bí xanh thịt bằm…”
Còn những bạn Tân sinh viên chưa biết nấu ăn? đừng lo! hãy bắt đầu học ngay hôm nay.
Nấu ăn là một kỹ năng sống quan trọng khi bước vào đời sống tự lập, nhưng không phải ai cũng biết nấu ăn ngay từ đầu. Nếu bạn là một tân sinh viên chưa biết nấu ăn, đừng lo lắng! Bạn hoàn toàn có thể học được và nhanh chóng trở nên thành thạo với một số cách đơn giản dưới đây.
Học từ bạn bè
Bạn có những người bạn cùng khóa đã biết nấu ăn? Hãy tận dụng cơ hội này! Học hỏi từ bạn bè không chỉ giúp bạn nhanh chóng nắm bắt kỹ năng nấu ăn, mà còn là cách tốt để xây dựng tình bạn. Các buổi nấu ăn cùng nhau không chỉ vui vẻ mà còn giúp bạn làm quen với các công thức đơn giản và cách xử lý nguyên liệu. Khi được thực hành cùng nhau, việc học nấu ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn rất nhiều.
Tham gia khóa học nấu ăn tại Học Món Việt
Nếu muốn nấu ăn đa dạng và chuyên nghiệp hơn, Khóa học nấu ăn gia đình tại Học Món Việt là một lựa chọn hoàn hảo. Đây là cơ hội để bạn nắm vững các kỹ năng nấu nướng từ cơ bản đến nâng cao, học cách lên thực đơn và chuẩn bị bữa ăn dinh dưỡng, phù hợp với cuộc sống sinh viên bận rộn. Khóa học không chỉ cung cấp kỹ năng nấu ăn cơ bản mà còn hướng dẫn bạn nấu được những món ăn địa phương truyền thống Việt Nam, giúp bạn tự tin hơn trong chuẩn bị bữa ăn ngon lành cho bản thân và bạn bè.
Học nấu ăn không khó như bạn nghĩ. Hãy bắt đầu từ những bước đơn giản, học hỏi từ bạn bè và đăng ký khóa học nấu ăn gia đình tại Học Món Việt. Cuộc sống sinh viên sẽ thú vị hơn khi bạn tự tin nấu ăn và chăm sóc cho chính mình!
